『ぱくぱく!パクチー』
http://paxi.jp/
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
佐谷 恭
1975年、神奈川県生まれ。京都大学卒業後、富士通、リサイクルワンを経て英国ブラッドフォード大学院で平和学を修了。学生時代から多くの国々を旅し、さまざまなものを食するなかでパクチーの魅力に取り憑かれる。2005年に「日本パクチー狂会」を旗揚げ。07年11月、東京・経堂に世界初となるパクチー専門店をオープン。連日の盛況が続き、国内外の数々のメディアから取り上げられる。かながわビジネスコンテストで日本起業家協会(JEA)賞受賞。株式会社旅と平和代表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
すっごい経歴の末にたどり着いたのがパクチーなんだなあ。
ああ、パクチー食べたい（けど家族はみんな嫌いなの……orz)。
パクチーハウス、大阪にも出店してー!(i人i)
http://paxihouse.com/tokyo/
